Per cominciare
Sformatino di squacquerone romagnolo su vellutata al fossa
Crema di funghi porcini con fagioli e bruschette di pane toscano
I nostri Primi piatti con pasta rigorosamente tirata al mattarello
Stringhetti al farro con verdurine, lardo di colonnata e il nostro fossa
Tortellone di sfoglia verde con brasato al sangiovese superiore
Raviolini di erbe e ricotta nostrana con funghi di bosco
Le Carni pregiate del nostro territorio
Tagliata di scottona al sale grosso e rosmarino
Scortichino all’aceto balsamico con rucola e scaglie di ambra
Salsiccia nostrana alla griglia
verdure dell’orto miste
Dolce a scelta dalla nostra carta
Acqua e caffè
Avvisiamo i gentili ospiti che i piatti possono subire variazioni in base alle stagioni.
Vino e coperto escluso