Le specialità
I frutti del territorio che ci circonda unito alle tradizioni culinarie sono i punti di forza della nostra cucina.
![pasta](https://www.id-lab.it/cmsadmin/upload/lalocandadellambra.com/tiny/pasta.jpg?1555001511210)
Pasta "home-made"
Come da tradizione ogni giorno le nostre “zdore” preparano la pasta fresca lunga o ripiena.
![castagne](https://www.id-lab.it/cmsadmin/upload/lalocandadellambra.com/tiny/castagne.jpg?1555001518182)
Castagne e Marroni
Da ottobre ad inverno inoltrato, potrete degustare alcuni dei nostri piatti a base di castagne.
![fossa](https://www.id-lab.it/cmsadmin/upload/lalocandadellambra.com/tiny/fossa.jpg?1555001537602)
Formaggio di Fossa
Prodotto IGP del paese di Talamello, principe della tavola come aggiunta ai primi piatti e gustato da solo con marmellate e miele.
Scopri l'Ambra di Talamello...
![porcini](https://www.id-lab.it/cmsadmin/upload/lalocandadellambra.com/tiny/porcini.jpg?1555001546320)
Funghi porcini
Ottimi in sughi e carne li potete gustare tutto l’anno.
![lardo](https://www.id-lab.it/cmsadmin/upload/lalocandadellambra.com/tiny/lardo.jpg?1555001553675)
Lardo di colonnata
Insaporisce molti dei nostri piatti oltre ad essere ottimo nei crostini
![tartufo (1)](https://www.id-lab.it/cmsadmin/upload/lalocandadellambra.com/tiny/tartufo%20(1).jpg?1555001564772)
Tartufo
Re della tavola da ottobre a marzo, arricchisce antipasti, carne e primi piatti.