Ristorante Locanda dell'Ambra

Gli ambienti raffinati e riservati del nostro ristorante sono ricavati scavando e ristrutturando alcune delle vecchie stanze del palazzo della signoria di Talamello.

Si tratta di piccole sale suddivise su vari piani, tutte rivestite in pietra naturale a vista e sono state ripristinate le vecchie travi in rovere.
Muovendovi tra le sale potrete osservare anche le fosse del formaggio e la cantina dove vengono conservati i nostri salumi.
Un locale di una bellezza unica superata solo dalla qualità e bontà di tutti i nostri piatti!

E' possibile pranzare o cenare sia alla carta che con menù fisso che può essere personalizzato secondo i vostri gusti o subire piccole variazione dovute alla stagionalità dei prodotti.

E' gradita la prenotazione allo 0541 920902 o compilando il modulo di richiesta informazioni.

Menu degustazione 30 €

Antipasti:
- Sformatino di squacquerone su fonduta di fossa;
- Crema di funghi porcini e bruschetta;
Primi piatti:
-Stringhetti al farro con lardo di colonnata, verdurine e fossa;
- Tortellone al grano saraceno con verza e speck;
- Ravioli con funghi di bosco;
Secondi piatti:
- Tagliata di scottona sale grosso di Cervia e rosmarino;
- Scortichino all’aceto balsamico e fossa;
- Medaglioni di filetto al pepe verde

Contorni vari
Dolce, caffé, acqua e vino della casa

N.B. il menù può subire variazioni, in base alla disponibilità dei prodotti!