Ristorante Locanda dell'Ambra
Gli ambienti raffinati e riservati del nostro ristorante sono ricavati scavando e ristrutturando alcune delle vecchie stanze del Castello di Talamello. Si tratta di piccole sale suddivise su vari piani, tutte rivestite in pietra naturale a vista e sono state ripristinate le vecchie travi in rovere.
Muovendovi tra le sale potrete osservare anche le fosse del formaggio e la cantina dove vengono conservati i nostri salumi.
Un locale di una bellezza unica superata solo dalla qualità e bontà di tutti i nostri piatti!
E' possibile pranzare o cenare sia alla carta che con menù fisso che può essere personalizzato secondo i vostri gusti o subire piccole variazione dovute alla stagionalità dei prodotti.
E' gradita la prenotazione allo 0541 920902 o compilando il modulo di richiesta informazioni
Antipasti:
- Sformatino di squacquerone su fonduta al fossa;
- Crema di funghi porcini e bruschetta;
Primi piatti:
- Stringhetti al lardo di colonnata e fossa;
- Ravioli alla zucca e formaggio di fossa;
- Gnocchi su fonduta e tartufo nero;
Secondi piatti:
- Tagliata sale grosso e rosmarino;
- Scortichino all’aceto balsamico fossa e rucola;
- Faraona disossata farcita con funghi porcini e fossa;
Contorni vari
Dolce, caffé, acqua e vino della casa
La Locanda dell’Ambra - Talamello (PU) - P.I.: 02147700419