Antipasti
- Carpaccio al tartufo nero € 10
- Carpaccio con formaggio di fossa e rucola € 8
- Crema di funghi porcini con bruschetta € 6
- Il tagliere di crostini € 7
- Sformatino di squacquerone e fonduta al fossa € 4
- Tagliere di formaggi con miele e fichi caramellati € 7
Primi piatti
- Gnocchetti su fonduta e tartufo nero € 10
- Mezzelune alla zucca su vellutata di fossa € 6
- Ravioli al tartufo bianco n.d.
- Ravioli al tartufo nero € 10
- Ravioli con funghi galletti € 8
- Ravioli con funghi porcini € 6
- Ravioli con funghi prugnoli € 8
- Stringhetti con lardo di colonnata e scaglie di ambra € 6
- Taglatelle con fagioli € 6
- Taglatelle fatte in casa con ragù di stridoli € 6
- Tortelloni all’Ambra € 6
Contorni
- Carciofi al tegame € 4
- Erbe cotte € 4
- Funghi al forno € 4
- Insalata di stagione € 3
- Patate al forno € 3
- Patate fritte € 3
- Porchini fritti n.d.
- Radicchio trevigiano con lardo e fossa € 4,00
- Verdure alla griglia € 3
- Verdure gratinate € 3
Secondi piatti
- Coniglio in porchetta (solo fine settimana) € 9
- Faraona disossata ripiena di porcini e fossa € 9
- Filetto al pepe verde € 12
- Fiorentina di scottona 3,50 l’etto
- Grigliata del contadino (carni miste) € 8
- Scortichino all’aceto balsamico e rucola € 9
- Straccetti di vitella al pepe verde € 11
- Tagliata con aceto balsamico e rucola € 10
- Tagliata con funghi porcini € 11
- Tagliata di scottona con pomodorini e petali di ambra € 10
- Tagliata sale grosso e rosmarino € 10
Dolci
- Mascarpone € 4
- Panna cotta con frutti di bosco € 4
- Semifreddo al caffé € 4
- Semifreddo all’arancia con sciroppo di arancia € 4
- Sorbetto al limone € 2
- Tortino al cioccolato con cuore fondente e crema al rum € 4
- Tortino al cioccolato e vino alle visciole € 6
- Zabaglione ghiacciato al croccante e caramello € 4